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诗文
香菇烧冬瓜
释义
食材明细
主料
冬瓜
1个
辅料
香菇
8个
小葱
1根
生抽
2勺
蚝油
1勺
老抽
1勺
盐
适量
糖
少许
原味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇烧冬瓜的做法步骤
1
香菇洗干净,冬瓜去皮。
2
冬瓜切块。
3
为了入味切两刀,一半深就行不要切断,当然你愿意多切几道也可。
4
香菇切个花,小葱切葱圈。
5
锅中热油,放白色部分葱下去炒。
6
开中大火炒冬瓜,炒到边缘发黄,变色,大约三分钟吧。
7
放入香菇,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,不停翻炒一分钟。
8
倒入足够的开水,视冬瓜块大小来定,我这算是比较大块,用了约300毫升水。
9
加入一小勺糖,半小勺盐,烧开,小火炖约15分钟。切块大小不同,时间自己掌握,冬瓜软熟即可,如果还有很多汤汁,那就大火收收汁,出锅撒上剩余的葱绿。
10
赶紧动起手来吧。
11
小孩也非常喜欢,也吃不胖喔。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:23:14