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诗文
拍黄瓜
释义
“夏天很受亲们喜爱,酸辣爽脆,家人都不吃辣,所以只做微辣”
食材明细
主料
黄瓜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
辅料
生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
香油
适量
自制辣椒油
适量
蚝油
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拍黄瓜的做法步骤
1
去了四分之一皮的黄瓜,没去皮口感不怎么好,蒜沫,辣椒沫
2
用保鲜袋装上黄瓜在拍,厨房就不会到处都是黄瓜籽了
3
拍好去籽洗净再用冷开水洗一遍,加入生抽,醋,半勺白糖,蚝油,自制辣椒油,蒜沫,辣椒沫,香油,搅拌圴匀
4
装盘冷藏,随吃随取
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/1 7:50:12