食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
焦糖炖蛋的做法步骤
-
1鸡蛋1只。 -
2淡奶(鮮奶)大半碗。 -
3冰糖。 -
4冰糖半碗。 -
5用小半碗水來煮開冰糖(如果是用鮮奶的話可以直接用鮮奶煮)。 -
6然後等糖水冷掉。 -
7隨意的把鸡蛋打一下,不用打很多,就蛋黃破了就好。 -
8先过筛,然後加糖水(糖奶?)。 -
9用錫紙包好,等水燒開,放入蒸10~13分鐘。 -
10用錫紙就會好看很多,很平滑。 -
11當然神器是必須的(用火槍的話要先等炖蛋冷了才可以燒)。 -
12放點糖,然後燒一下,就完成了。
小窍门
1.一定要过筛
2.這是一碗的分量,如果我要用10個人的分量,那就X10就好,用10隻雞蛋,5碗糖,5大/6碗奶
3.最好用錫紙,好看
2.這是一碗的分量,如果我要用10個人的分量,那就X10就好,用10隻雞蛋,5碗糖,5大/6碗奶
3.最好用錫紙,好看
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
冰品
- 鸡蛋卷番茄沙司酱版
- 西红柿鸡蛋揪面片
- 咖啡马卡龙
- 凉拌皮蛋
- 彩色墨鱼仔
- 凉拌黄瓜
- 棒棒糖蛋糕
- 丝瓜肉片
- 椰蓉小餐包
- 乡巴佬鸡蛋
- 酸白菜
- 墨西哥烤鸭肉
- 香菇鸡蛋趴粉丝
- 凉拌豆苗
- 草鱼汤
- 番茄杏鲍菇焖客家豆腐
- 香油菠菜
- 酱棒骨
- 啤酒鸭
- 肉丝黄瓜炒大皮
- 茄汁白菜
- 老坛酸菜黄花鱼
- 脆皮香辣鸡翅
- 秋葵炒鸡蛋
- 白菜炖豆腐
- 时什么春什么的成语
- 时什么是什么的成语
- 时什么曷什么的成语
- 时什么海什么的成语
- 时什么物什么的成语
- 时什么留什么的成语
- 时什么终什么的成语
- 时什么节什么的成语
- 时什么英什么的成语
- 时什么荏什么的成语
- 时什么运什么的成语
- 时什么造什么的成语
- 时什么难什么的成语
- 时什么风什么的成语
- 时光什么什么的成语
- 春榜同年三会诗代李宣之大守（明·符锡）
- 春欲尽天气始佳作诗自娱（宋·陆游）
- 春欲暮雪作不已简子新（宋·家铉翁）
- 春歌（宋·苏泂）
- 春歌（宋末元初·郑思肖）
- 春歌（明·徐熥）
- 春歌（明·王廷陈）
- 春正七日颙望风静（明·饶与龄）
- 春正月二十八日澹守老人悬弧之辰也时七十有（明·张萱）
- 春步岳园二首（宋·董嗣杲）
- 春残归思（宋末元初·方回）
- 春残次韵张叔元（宋·王之道）
- 春残漫书（明·赵完璧）
- 春残（元·张玉娘）
- 春残（唐·唐彦谦）
- 特应性皮炎的诊断与治疗/湿疹皮炎与皮肤过敏反应诊疗系列丛书
- 后汉书(精)/中华传统文化百部经典
- 寻找缭绫(白居易缭绫诗与唐代丝绸)(精)
- 汉书(精)/中华传统文化百部经典
- 中考语文(浙江专用2024中考全面升级)/5年中考3年模拟
- 中国融资租赁前沿问题探讨(2023)
- 小学生必背文言文(大字彩绘)
- 特殊罪案调查组(4)
- 经典常谈（线装 全二册）
- 诗品 词品（线装 一函两册）
- 瘦西湖古诗词（全三册）
- 小沧浪笔谈·定香亭笔谈：阮元集（精装）
- 道德与法治(8上2023秋人教版全新修订版)/聚能闯关期末复习冲刺卷
- 金融计算实验--基于MATLAB编程(第3版金融经济实验系列教材)
- 陕西省第三产业品牌发展报告(品牌和高质量发展研究中心系列报告)