食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
焦糖炖蛋的做法步骤
-
1鸡蛋1只。 -
2淡奶(鮮奶)大半碗。 -
3冰糖。 -
4冰糖半碗。 -
5用小半碗水來煮開冰糖(如果是用鮮奶的話可以直接用鮮奶煮)。 -
6然後等糖水冷掉。 -
7隨意的把鸡蛋打一下,不用打很多,就蛋黃破了就好。 -
8先过筛,然後加糖水(糖奶?)。 -
9用錫紙包好,等水燒開,放入蒸10~13分鐘。 -
10用錫紙就會好看很多,很平滑。 -
11當然神器是必須的(用火槍的話要先等炖蛋冷了才可以燒)。 -
12放點糖,然後燒一下,就完成了。
小窍门
1.一定要过筛
2.這是一碗的分量,如果我要用10個人的分量,那就X10就好,用10隻雞蛋,5碗糖,5大/6碗奶
3.最好用錫紙,好看
2.這是一碗的分量,如果我要用10個人的分量,那就X10就好,用10隻雞蛋,5碗糖,5大/6碗奶
3.最好用錫紙,好看
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
冰品
- 火龙果慕斯蛋糕
- 吮指孜然皮皮虾
- 火龙果酵素
- 油豆腐花菜煮宽粉
- 菜坨
- 油豆腐花菜煮宽粉
- 大白菜炒肉丝
- 四人厨丨五花臊子面
- 酱香蛋炒饭
- 自制番茄酱
- 爆炒腰花
- 鸵鸟肉蒲公英馅水饺
- 腐乳卤肉
- 芹菜炒豆干
- 芹菜黑木耳
- 香葱拌黑豆皮
- 手撕凉拌茄子
- 沙茶酱蒸鱼头
- 立秋吃饺子抢秋膘
- 葱香红烧芋奶
- 红豆糕
- 凉拌芹菜腐竹花生
- 酸梅汤
- 加菲猫挤挤面包
- 立秋贴秋膘～南瓜排骨焖饭
- freefall
- free fall
- free-floating
- free flowing
- free-flowing
- free for
- free-for-all
- free form
- free-form
- freeform
- freeform
- free from
- free from
- free from
- free from an obligation
- 访徐叔咏教授山庵迷道而作（宋·俞德邻）
- 访徐唯起绿玉斋喜陈伯孺僧如翰并至席上怀惟（明·佘翔）
- 访徐季止于瓜泾（明·王鏊）
- 访徐巨源（明·黎遂球）
- 访徐汝南（明·谢晋）
- 访徐益夫（宋·戴复古）
- 访徐道人（宋·郭礼）
- 访徐长史留题水阁（唐·李中）
- 访德老（金末元初·李俊民）
- 访怀遇师（宋·林表民）
- 访恭率翁不值（宋·方岳）
- 访息耘不遇（明·德祥）
- 访慧山钱道人不遇（宋·周邠）
- 访慧林寺僧因有诗（宋·戴复古）
- 访成真观有感（元·吕诚）
- 日语基础语法精要
- 基础日语(附光盘第1册新综合日本语)
- 快乐日语自学教程(附光盘第2册)
- JAVA程序设计(普通高校应用型本科电子与计算机系列规划教材)
- 日语基础语法一本通
- 日语翻译理论与实务(附光盘)
- 韩国语基础语法速成
- 会话日语(附光盘第1册新综合日本语)
- 会话日语(附光盘第2册新综合日本语)
- 力功能量与辛数学(第2版)
- 计算机组成与设计(普通高校应用型本科电子与计算机系列规划教材)
- 拼布基础入门(1创意拼布)
- 纺织材料学(纺织服装高等教育十一五部委级规划教材)
- 纺织应用化学(纺织服装高等教育十一五部委级规划教材)
- 纺织物理(第2版教育部推荐工科研究生教材)