“夏季的炎热天气需要可口清淡的食物，水果冻是解暑甜品，葡萄干家中有，所以做的是葡萄干水果冻，若食材水果家里有苹果、香蕉??、橘子??之类的话也可以做其他种类的水果冻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干水果冻的做法步骤
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1准备好主料和辅料。 -
2营养快线牛奶加果汁，若没有营养快线，也可以用纯牛奶。
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3倒入一半碗营养快线。
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4在营养快线中倒入一半量的白凉粉。
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5加入6至7匙白砂糖。
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6把营养快线和白凉粉、白砂糖液体倒入锅里，同一个方向不停的搅拌。
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7沸水起大泡的时候改小火再关火晾凉。
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8把晾凉的食材倒入碗中放入适量葡萄干。
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9把剩余的一半营养快线和白凉粉、白砂糖再次融合。
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10晾凉之后或放冰箱冷藏室冷藏一小时左右再来脱模。
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11把脱模后的水果冻切成块成丁。
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12切成小块状放凉或冷冻保存。
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13放入冰箱冷冻室冷冻成葡萄干水果冻。
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14清凉解暑，清凉一夏！冷冻时间不能太长，成果冻状即可。
小窍门
1.大火烧开后改至小火，搅拌方向不能乱。
2.若是家里没有营养快线，可以用纯牛奶来做水果冻。
3.冷藏与冷冻的时间把握好。
4.水果不仅限于葡萄干，应量体裁衣做好时令水果冻。
5.白凉粉不仅可以做成水果冻，还可以自制凉粉，自制酸奶之类的。
2.若是家里没有营养快线，可以用纯牛奶来做水果冻。
3.冷藏与冷冻的时间把握好。
4.水果不仅限于葡萄干，应量体裁衣做好时令水果冻。
5.白凉粉不仅可以做成水果冻，还可以自制凉粉，自制酸奶之类的。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
甜品