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诗文 葡萄干水果冻
释义
葡萄干水果冻的做法
“夏季的炎热天气需要可口清淡的食物,水果冻是解暑甜品,葡萄干家中有,所以做的是葡萄干水果冻,若食材水果家里有苹果、香蕉??、橘子??之类的话也可以做其他种类的水果冻。”

食材明细

主料
  • 葡萄干 适量
  • 白凉粉 1袋
  • 营养快线 1瓶
辅料
  • 白砂糖 6至7匙
  • 甜味 口味
  • 冷冻 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

葡萄干水果冻的做法步骤

  • 葡萄干水果冻的做法步骤:1
    1
    准备好主料和辅料。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:2
    2
    营养快线牛奶加果汁,若没有营养快线,也可以用纯牛奶。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:3
    3
    倒入一半碗营养快线。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:4
    4
    在营养快线中倒入一半量的白凉粉。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:5
    5
    加入6至7匙白砂糖。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:6
    6
    把营养快线和白凉粉、白砂糖液体倒入锅里,同一个方向不停的搅拌。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:7
    7
    沸水起大泡的时候改小火再关火晾凉。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:8
    8
    把晾凉的食材倒入碗中放入适量葡萄干。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:9
    9
    把剩余的一半营养快线和白凉粉、白砂糖再次融合。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:10
    10
    晾凉之后或放冰箱冷藏室冷藏一小时左右再来脱模。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:11
    11
    把脱模后的水果冻切成块成丁。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:12
    12
    切成小块状放凉或冷冻保存。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:13
    13
    放入冰箱冷冻室冷冻成葡萄干水果冻。
  • 葡萄干水果冻的做法步骤:14
    14
    清凉解暑,清凉一夏!冷冻时间不能太长,成果冻状即可。

小窍门

1.大火烧开后改至小火,搅拌方向不能乱。
2.若是家里没有营养快线,可以用纯牛奶来做水果冻。
3.冷藏与冷冻的时间把握好。
4.水果不仅限于葡萄干,应量体裁衣做好时令水果冻。
5.白凉粉不仅可以做成水果冻,还可以自制凉粉,自制酸奶之类的。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 12:22:56