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诗文 野山笋煮龙骨
释义
野山笋煮龙骨的做法
“野山笋是最安全的笋,一点都没有什么农药之类的食材,雷笋落市了野山笋上来了,我总是会买上一些,做来吃吃滴。。。”

食材明细

主料
  • 野山笋笋肉 280克
  • 龙骨 470克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

野山笋煮龙骨的做法步骤

  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:1
    1
    食材:野山笋笋肉、龙骨(已清洗焯水)
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:2
    2
    将野山笋笋肉清洗一下。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:3
    3
    放在案板上切成段。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:4
    4
    随后,将焯好的龙骨和切好的野山笋笋肉下入高压锅中。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:5
    5
    接着,加适量的料酒。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:6
    6
    加适量的清水。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:7
    7
    盖上盖用大火烧煮10分钟后关火。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:8
    8
    焖至没气后开盖。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:9
    9
    然后,加适量的生抽。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:10
    10
    加适量的白糖。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:11
    11
    加适量的盐。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:12
    12
    调味煮开。
  • 野山笋煮龙骨的做法步骤:13
    13
    煮上2分钟,即可。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/15 13:33:08