“酱肉做法也简单，五花肉切大方子块，焯水，电高压锅里放入酱油，料酒，葱姜大料，盐，加热水没过原料，炖熟。在肉汤里泡一天捞出来放冰箱冷冻，吃的时候稍微解冻，切片，切丁都很方便。做打卤面最好。做熟的锅贴，酥脆酥脆的，蘸醋，就着新下来的大蒜吃，太搭了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
洋白菜酱肉锅贴的做法步骤
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1主要原料。 -
2面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。
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3洋白菜洗净，放入搅拌机搅成馅。
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4酱肉切小丁，葱姜切末备用。
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5将洋白菜，酱肉丁葱姜放盆里。
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6鸡蛋炒熟备用。
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7所有原料放盆里，加入盐味精，香油调好馅。
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8醒好的面，做剂子，擀皮，包成锅贴。
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9放入电饼铛煎熟即可。
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10洋白菜酱肉锅贴。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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