“小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，矿物质和维生素含量也很高。还有着清热除火，生津止渴，化痰止咳，利尿消肿，通便减肥，安神除烦，养颜护肤，提高免疫力等功效，很适合夏季食用。小白菜搭配番茄、鸡蛋煮面汤，是一款很家常的营养美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小白菜番茄挂面汤的做法步骤
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1番茄洗干净切成块。 -
2起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。 -
3倒入煮锅，加适量水盖上锅盖烧。 -
4小白菜摘洗干净入水焯后回刀。 -
5烧开锅挂面入锅煮。 -
6挂面煮至8、9分熟，小白菜入锅同煮。 -
7加盐、味精搅拌均匀。 -
8淋入鸡蛋液。 -
9鸡蛋熟即可关火盛出享用。
小窍门
1、脾胃虚寒的人不宜多食小白菜。
2、小白菜煮的时间不宜过长，以免营养流失。
2、小白菜煮的时间不宜过长，以免营养流失。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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