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诗文 培根披萨
释义
培根披萨的做法

食材明细

主料
  • 高粉 100克
  • 低粉 100克
  • 细砂糖 10克
  • 1/2勺
  • 酵母 1/2勺
  • 110克
  • 黄油 15克
辅料
  • 玉米粒 70克
  • 青豆粒 40克
  • 洋葱 适量
  • 培根 6条
  • 披萨奶酪 200克
  • 青椒丝 适量
  • 红椒丝 适量
配料
  • 橄榄油 1大勺
  • 洋葱末 50克
  • 大蒜末 10克
  • 120克
  • 番茄酱 70克
  • 意大利香料 适量
  • 1/4小勺
  • 黑胡椒 1/8小勺
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

培根披萨的做法步骤

  • 培根披萨的做法步骤:1
    1
    先做披萨酱,锅内放少油。
  • 培根披萨的做法步骤:2
    2
    面团出筋,加入黄油。
  • 培根披萨的做法步骤:3
    3
    加入洋葱末,大蒜末,小火炒香。
  • 培根披萨的做法步骤:4
    4
    加入番茄酱意大利香料。
  • 培根披萨的做法步骤:5
    5
    加入120克清水,小火煮至浓稠状。
  • 培根披萨的做法步骤:6
    6
    最后加盐及黑胡椒粉调味,放凉备用。
  • 培根披萨的做法步骤:7
    7
    主材料除黄油外,入搅拌缸。
  • 培根披萨的做法步骤:8
    8
    面团出筋,加入黄油,搅拌至扩展阶段。
  • 培根披萨的做法步骤:9
    9
    放温暖处发酵。
  • 培根披萨的做法步骤:10
    10
    发好的面团。
  • 培根披萨的做法步骤:11
    11
    准备好其他材料,玉米粒,青豆在开水里过一过,沥干备用,奶酪切丝,培根切小块,青椒丝,红椒丝适量。
  • 培根披萨的做法步骤:12
    12
    面团排气,擀成长方形,边缘用手指按压得厚一点,下面垫上油纸操作,然后挪到烤盘内,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
  • 培根披萨的做法步骤:13
    13
    松弛后,刷上披萨酱,我直接用勺背操作的,抹均匀。
  • 培根披萨的做法步骤:14
    14
    撒上青豆,玉米粒。
  • 培根披萨的做法步骤:15
    15
    铺上培根。
  • 培根披萨的做法步骤:16
    16
    撒上2/3的奶酪丝。
  • 培根披萨的做法步骤:17
    17
    中层,200度,15分钟左右。
  • 培根披萨的做法步骤:18
    18
    这些做披萨的必备调料,家乐福有的卖,6块多一包。
  • 培根披萨的做法步骤:19
    19
    烤好后,在撒上余下的青豆,玉米粒,准备好的青椒,红椒丝。均匀的撒上。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料;披萨边缘刷上黄油,继续烤8分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   夏季食谱  
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更新时间:2024/10/19 19:48:36