“自从发现孩儿喜欢羹类甜品，接三岔五给予满足。天气冷了，经常煮些汤羹既可以暖身暖胃，也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹，由燕麦、红枣、莲子作主料，辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维，有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃，补气养血，健脑安神。莲子有宁心养神，健脾止泻，补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此，这款甜羹非常不错。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
燕麦红枣莲子羹的做法步骤
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1红枣洗干净用冷水浸泡1小时。 -
2备好燕麦、莲子。 -
3燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。 -
4煮锅加水，红枣入锅同煮。 -
510分钟后，莲子入锅同煮。 -
610分钟后，燕麦入锅同煮。 -
730分钟后，加冰糖煮。 -
8取适量莲藕粉，加水调成糊，莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。 -
9煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。
小窍门
1、浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。
2、莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅，因此，要不断搅动。
2、莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅，因此，要不断搅动。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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午餐
晚餐