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诗文 燕麦红枣莲子羹
释义
燕麦红枣莲子羹的做法
“自从发现孩儿喜欢羹类甜品,接三岔五给予满足。天气冷了,经常煮些汤羹既可以暖身暖胃,也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹,由燕麦、红枣、莲子作主料,辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维,有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃,补气养血,健脑安神。莲子有宁心养神,健脾止泻,补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此,这款甜羹非常不错。”

食材明细

主料
  • 燕麦 80g
  • 莲子 80g
  • 红枣 150g
辅料
  • 冰糖 适量
  • 莲藕粉 适量
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

燕麦红枣莲子羹的做法步骤

  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:1
    1
    红枣洗干净用冷水浸泡1小时。
  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:2
    2
    备好燕麦、莲子。
  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:3
    3
    燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:4
    4
    煮锅加水,红枣入锅同煮。
  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:5
    5
    10分钟后,莲子入锅同煮。
  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:6
    6
    10分钟后,燕麦入锅同煮。
  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:7
    7
    30分钟后,加冰糖煮。
  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:8
    8
    取适量莲藕粉,加水调成糊,莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动,以免糊锅。
  • 燕麦红枣莲子羹的做法步骤:9
    9
    煮至莲藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。

小窍门

1、浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。
2、莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅,因此,要不断搅动。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:39:06