“一般蒜蓉粉丝蒸大虾多见，我这款有些不同，用姜蓉。
之所以用姜蓉，一是，家人喜欢姜的味道。
二是，冬吃萝卜夏吃姜。
三是，吃过饭店的蒜蓉粉丝蒸大虾，没有吃过姜蓉的，想尝新鲜。
品尝后，家人一致认为:姜蓉粉丝蒸大虾很棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
姜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
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1粉丝提前用冷水浸泡。 -
2浸泡后的粉丝沥干水。 -
3虾洗干净开背，去虾线。 -
4粉丝放在盘中，虾放在粉丝上。 -
5碗中加盐，少许糖。 -
6加胡椒粉。 -
7加生抽搅拌均匀作料汁。 -
8姜洗干净切碎。 -
9姜蓉撒在虾上。 -
10再淋上料汁。 -
11入蒸锅蒸熟。 -
12即可享用。
小窍门
1、料汁依据个人口味调制。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：蒸锅
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