“我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子，但人生就是这样越不会做的人越有福气，每年还是会有几个朋友送我一些粽子，于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉烧粽子的做法步骤
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1五花肉洗净后切成2厘米大的方块。 -
2粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。 -
3炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。 -
4另起锅，放入五花肉煸炒出油。 -
5五花肉煸出油后把油舀出来，倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽。 -
6放入花椒、姜块、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。 -
7五花肉煮至收汁一半时，放入炸好的粽子同煮至收完汁。 -
8调入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、粽子放冰箱冷藏后容易成形不粘刀。
2、粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。
2、粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜