“简单5步搞定夏季甜品”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆沙冰激凌的做法步骤
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15颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀 -
2取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用 -
3用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀 -
4混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀 -
5将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上
小窍门
1.冷冻后的冰激凌会比较硬，建议食用前拿出回软几分钟
使用的厨具：打蛋器、电磁炉、煮锅
所属分类：
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消暑解渴