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诗文
菠萝古老肉
释义
食材明细
主料
猪里脊
适量
菠萝
适量
青椒
适量
辅料
油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
糖
适量
白醋
适量
酸甜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
未知 难度
菠萝古老肉的做法步骤
1
将菠萝、青椒切成同等大小的块待用。
2
把里脊肉该刀成块,放入大碗中,加生抽15ml,黑胡椒粉少许,盐少许,淀粉3g,油15ml,腌20分钟,再加入搅打均匀的蛋液拌均,然后把每块肉在面粉里滚一下,中火入油锅炸制成表面金黄,出锅待用。
3
锅倒少量油,加入番茄酱3汤匙,白醋两汤匙,生抽一汤匙,糖一汤匙,清水适量,烧开冒泡时,倒入适量水淀粉,烧至汤汁粘稠,倒入炸好的肉,菠萝、青椒块,迅速翻炒,将汁挂满主料,即可出锅。
4
成品,漂亮吧!味道还很棒呢!^_^…
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 12:59:14