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诗文 青椒芹菜炒鸡肉
释义
青椒芹菜炒鸡肉的做法

食材明细

主料
  • 芹菜 适量
  • 青椒 适量
  • 鸡肉 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 香菇 适量
辅料
  • 番茄酱 一勺
调料
  • 玉米油 适量
  • 盐 少许
  • 生抽 3毫升
  • 辣椒粉 2克
  • 面粉 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤

  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：1
    1
    鸡肉加入一勺玉米淀粉，番茄酱一勺，生抽一勺，胡椒粉3克，盐2克，辣椒粉2克。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：2
    2
    抓均匀腌制10分钟。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：3
    3
    青椒，芹菜洗干净切断，胡萝卜去皮切片，香菇提前浸泡洗干净备用。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：4
    4
    面粉玉米淀粉一对一，将鸡肉裹上粉类。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：5
    5
    玉米油倒入锅中，烧六成熟，倒入鸡肉油炸至偏黄，捞出备用。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：6
    6
    油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入素菜类。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：7
    7
    大火快速翻炒。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：8
    8
    倒入油炸好的鸡肉。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：9
    9
    加入一勺生抽，盐少许快速炒均匀出锅。
  • 青椒芹菜炒鸡肉的做法步骤：10
    10
    装碗中，成品图。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/6/14 5:06:45