“一直没有做过肠仔包，主要原因是我不爱吃香肠。可常常看到朋友们做就蠢蠢欲动，终于也下决心做了。总体还好，但烤箱到时间时我给忘记了，又在烤箱里焖了十几分钟，结果上色重了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肠仔包的做法步骤
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1把鸡蛋、水、糖、盐倒入面包桶中，放入高筋粉和酵母粉，先用筷子把面搅拌一下，这样入面包机后不会面粉飞溅 -
2用2次和面程序，把面团和到扩展阶段。可以拉出手套膜 -
3盖上保鲜膜发酵至2倍大。 -
4排气分剂，松弛15分钟 -
5取一个剂子揉成条，弄成椭圆形 -
6放入烤盘，放上烤肠。因为我买的烤肠一包就4个，就留了一个做成普通包。 -
7送人烤箱，下面放一碗温水保湿发酵至2倍大10挤上番茄酱。 -
8烤箱170度预热3分钟，然后烤10分钟即可。 -
9时间到了要立即拿出来，我忘记了，过了十几分钟才想起来，上色有些过头啦
使用的厨具：电烤箱
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