“第一次使用沙茶酱炒菜，不得不说确实是很好吃。
那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。
下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。
超市没有几个菜，一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷，吃点羊肉可以暖暖身子呢。
炒菜用的菜油，黄色的那种。增加香味。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒羊肉片的做法步骤
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1材料备齐。 -
2坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。 -
3放入羊肉片下去翻炒。 -
4炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。 -
5放入洋葱红椒丝翻炒片刻。 -
6洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。
小窍门
由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
使用的厨具：平底锅
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