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诗文	酥炸多春鱼
释义	食材明细 主料 多春鱼 300g 辅料 鸡蛋 半个 面粉 1/2碗 盐 2匙 料酒 1匙 花椒粉 1/2匙 孜然粉 1匙 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酥炸多春鱼的做法步骤 1 多春鱼处理干净，从头部下方开口去肠 2 加入料酒，盐，花椒粉，孜然粉，姜，拌匀 3 加入鸡蛋，面粉，水拌匀，面糊要稍厚可以挂在鱼上 4 锅中油烧热，加入鱼，一面炸黄翻另一面 5 翻面炸黄就好 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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