网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	笋干烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 400g 笋干 150g 辅料 大葱 1小段 小葱 6根 花椒 5g 八角 2个 桂皮 5g 干辣椒 1个 香叶 3片 鸡精 6g 生抽 20ml 白糖 10g 蒜瓣 4g 姜 10g（1块） 料酒 15ml 白胡椒粉 1g 蚝油 15g 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 笋干烧肉的做法步骤 1 准备笋干，入温水浸泡一晚上。 2 准备五花肉洗净。 3 笋干切块，入电高压锅压按蹄筋键，压至软烂，捞出洗净。 4 五花肉切块。 5 入冷水锅烧开煮5分钟去除血污。 6 捞出洗净，沥干水分待用。 7 热锅放油烧热放入姜片，再放入五花肉煸炒至出油表皮微黄。 8 加入高汤（或者开水）没住五花肉。再放入香叶、八角、花椒、生抽、蚝油、白糖、干辣椒、料酒、蒜瓣加盖焖煮5分钟。 9 放入笋干，翻炒均匀，倒入开水没住食材，加盖焖煮5分钟。 10 倒入砂锅，放入大葱、小葱结加盖大火烧开转小火炖煮1.5小时左右至五花肉软烂。 11 去掉小葱结、大葱段、放入鸡精、盐、胡椒粉搅拌均匀关火，放入小葱段即可。 12 成品 13 成品 14 成品 小窍门 咸淡感觉自己口味增减生抽用量。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	自制奶香小油条 肉松南瓜面包 Q弹麻薯包 肉丝炒豇豆 黑钻吐司 清炒菜心 铜锣烧 红酒烩牛肉（Boeuf Bourguignon） 甜菜泥 奶油曲奇饼干 香肠花卷 川味豆腐鱼汤 快炸鸡腿 番茄榨菜蛋汤 焦糖杏仁派 可可麻薯软欧包 蜜汁煎鱼 香草舒芙蕾（Vanilla Souffle） 胡萝卜小餐包 自制金桔酱 简易油泼面 太阳花早餐面包圈 翡翠卷饼 韭菜木耳炒豆干 法棍（French Baguette） smash up smell blood smell crossword smelling salts Smell of Desire smell of roses smells begone smells cats hate smells like teen spirit lyrics smell the smell the flower smell water smelted copper smelting pennies smelting waste crossword 无题（当代·陈永正） 无题（当代·顾敏燕） 无题（当代·顾敏燕） 无题（当代·顾敏燕） 无题（当代·顾敏燕） 无题（当代·顾敏燕） 无题（当代·顾敏燕） 无题（当代·魏新河） 无题（明·于谦） 无题（明·于谦） 无题（明·于谦） 无题（明·于谦） 无题（明·何准道） 无题（明·何景明） 无题（明·佘光裕） 纳兰词/中华经典藏书 趣味文化常识一本通/中华经典藏书 中华成语故事/中华经典藏书 中华上下五千年/中华经典藏书 庄子全书/中华经典藏书 史记/中华经典藏书 论语全书/中华经典藏书 人一生要读的古典诗词/中华经典藏书 说文解字/中华经典藏书 孙子兵法与三十六计/中华经典藏书 中国通史/中华经典藏书 中华圣贤经/中华经典藏书 中庸/中华经典藏书 当代印坛新锐作品集(精) 2014中国交通地图全集

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。