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诗文	红烧豆腐虾仁
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 虾仁 适量 辅料 料酒 适量 酱油 适量 淀粉 适量 姜末 适量 盐 适量 原味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧豆腐虾仁的做法步骤 1 超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。 2 豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。 3 锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。 4 大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。 5 汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。 所属分类： 热菜
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