食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀后，放点盐腌制一小会 -
2腌制同时，切好葱姜蒜和青椒丝 -
3茄子腌好后，沥干水分，热锅倒入适量的油，葱姜蒜下去先爆香 -
4倒入茄子炒一会再下入青椒丝 -
5倒入蚝油，生抽，白糖，醋，老抽，一直干煸至茄子变烂 -
6可以不用鸡精或者味精，因为味道已经很鲜美啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 菊花馒头
- #菜是故乡浓#铁锅烩酸菜
- 多彩鸡茸汤
- 脆皮烧肉
- 黑芝麻脆皮肠
- 腊肠炒荷兰豆
- 情人节菜单之红酒黑椒牛排
- 麦蒿大包子
- 可乐鸡翅
- 香煎秋刀鱼
- 自制辣椒油
- 南瓜奶油浓汤
- 五彩豆角焖面
- 水果巧克力蛋糕
- 自制红豆沙
- 客家酿豆腐
- 红曲米酒
- 玫瑰腊肠炒饭
- 马蹄芫荽糖水
- 五香卤豆腐
- 美式奶香松饼（无油无泡打粉）
- 红豆芋艿牛奶炖
- 宴客倍有面子~~~剁椒鱼头裤带面
- 咖喱豆腐
- 清汤牛肉面
- jet plane
- jet plane
- jetport
- jet-propelled
- jet propulsion
- jetsam
- jet set
- jet-set
- jetset
- jetset
- jet-set
- jetsetter
- jet-setter
- jet setter
- jetsetting
- 疏影 题梁蕉屏表叔“抚梅图”（清·孙云凤）
- 疏影 题梅为李凤坡（民国末当代初·饶宗颐）
- 疏影 题汪亚尘兄壁画并记韶关旧事（近现代·顾毓琇）
- 疏影 题沈竹斋太守元配阮恭人“横琴坐月图（清·宗婉）
- 疏影 题洪容生表弟妇秋容揽镜图遗照（清·袁绶）
- 疏影 题王孝廉宪成婉卿夫人拈花图照（清·张绉英）
- 疏影 题王润如夫人“天寒有鹤守梅花”图（清·苏穆）
- 疏影 题蒋夫人吕撷芬梅隐小照（清·左锡璇）
- 疏影 题陈叔通百梅书屋图（清末民国初·朱祖谋）
- 疏影 题香南雅集图卷（近现代末当代初·赵尊岳）
- 疏影 题高天梅红楼梦影图（清末近现代初·傅熊湘）
- 疏影 鬓梅（清·蒋春霖）
- 疏影 魏滋伯大涤山房读书图（清·赵庆熹）
- 疏影 黄叶（清末近现代初·赵熙）
- 疏影 黄梅花（清·尤侗）
- 你不要再惹别人哭
- 奢婚(原名前夫靠边站)
- 苏州之路诠释公共文化服务的现代化道路--苏州市创建国家公共文化服务体系示范区的探索和实践(精)
- 风雨如磐忆江南(陈范有与江南水泥厂)
- 苏州郊区方言研究
- 汽车金融催收新谈
- 吴风节俗
- 大家域外写生
- 海岱气象(刘罡国画写生珍藏版)/大家手稿
- 江山纵览(冯建吴国画写生珍藏版)/大家手稿
- 大家画风云淡风清(秦天柱花鸟画鉴赏)
- 大家诗意画(山水卷)
- 回首蓦见
- 语言的魅力
- 环渤海地区协同中的创新北京