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诗文 生巧克力
释义
生巧克力的做法
“爷爷去俄罗斯旅游带回来90%的黑巧克力,他很得瑟的说这个巧克力好吃了不会胖。这么纯当然不会胖啦??表示很无奈。还有几包被他送人的送人扔的扔,好在抢救下两包,做了次生巧,味道还不错,入口即化。”

食材明细

主料
  • 90%黑巧克力 90g
  • 德芙丝滑巧克力 86g
辅料
  • 淡奶油 100g
  • 无盐黄油 13g
  • 蜂蜜 15g
  • 可可粉 适量
  • 原味 口味
  • 冷冻 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

生巧克力的做法步骤

  • 生巧克力的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 生巧克力的做法步骤:2
    2
    两种巧克力切碎
  • 生巧克力的做法步骤:3
    3
    淡奶油加热,倒入巧克力中。加蜂蜜、融化好的黄油,隔热水融化,搅拌至顺滑。倒入模具放冰箱冷冻半小时。
  • 生巧克力的做法步骤:4
    4
    切好,筛上一层可可粉即可。

小窍门

1.取模时,可以拿热毛巾敷一下容易脱模。
2.做好的生巧克力冷藏保存口感佳。
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/2/5 22:15:45