食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蛋糕的做法步骤
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1蛋白加入柠檬汁、盐 -
2将蛋白中分三次加入细砂糖
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3将蛋白打发至蛋白拉起略钩状
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4蛋白中加入蛋糕粉、玉米淀粉、巧克力碎
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5将蛋白糊放入模具中，烤炉上下火185度，烤制时间25分钟即可
小窍门
蛋白不要打发的过硬，巧克力最好用黑巧克力。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙