“今天做了这道麻辣藕片。。。用了酱油，醋，辣椒，花椒，所有的料都上得足足的。味道：麻，辣，香，脆，各种滋味混杂在一起，能解馋能下酒，推荐给爱麻辣味滴博友～～～”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣藕片的做法步骤
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1莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡 -
2干红辣椒切段，准备花椒和八角 -
3热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香 -
4倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒 -
5略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟 -
6加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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秋季食谱