“为了两个礼拜回来一次的小波同学做的午饭，第一次尝试”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1小鸡腿洗净后先用剪刀从后面脆骨出剪开 -
2用剪刀剪开鸡肉 -
3鸡腿离骨后最后部分我是用剪刀一点一点剪开的，直接撤掉好难撤 -
4剔好的肉块放入碗中，在鸡皮上面有牙签扎几个洞，加少许食盐和料酒腌制5分钟左右去腥 -
5用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用 -
6锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎，煎至两面金黄色 -
7倒入调好的照烧汁，倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干，中间要翻动几次让肉更好的上色 -
8将盘子里盛上米饭和鸡腿一起装盘，胡萝卜和鸡蛋摆盘即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜