食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制肉酥的做法步骤
-
1肉放在水里浸泡大约2小时，倒出血水 -
2用擀面杖敲打正反面 -
3加入调料，加较多的水，大火煮开，小火慢炖，到肉烂 -
4然后开锅，收干水份 -
5用料理机稍微打打（几秒钟） -
6用不粘锅开始翻炒，中途加入芝麻，等添加，炒到干爽就好了 -
7完全凉透了，用密封盒装起来
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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- point of contact
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