“这是一道简单又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净，将虾从背部片开，然后撒上佐料，最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉烤虾的做法步骤
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1将海虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须， -
2将处理好的海虾从背部用刀片开， -
3片开后的样子， -
4海虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟， -
5葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀， -
6将海虾码入不粘烤盘， -
7片开的海虾背部撒上调好的佐料， -
8入预热好的烤箱，中层，上下火，200度烤10分钟， -
9烤好，装盘即可。
小窍门
如果想颜色好看，可以配上些彩椒丁，最后烤出来的虾整体造型会更好看。
使用的厨具：电烤箱
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