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大理石曲奇饼干 做出属于自己的花纹
释义
食材明细
主料
黄油
70克
糖粉
40克
低筋粉
125克
可可粉
3克
蛋液
25克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
大理石曲奇饼干的做法步骤
1
黄油室温软化加糖粉搅拌至白不要太过打发
2
加入蛋液(我只加了一个鸡蛋黄)搅拌至完全吸收
3
筛入低粉
4
搅拌成团
5
分出三分之一加入可可粉
6
将两块面团压成面积一样大小的方形
7
将可可面团放在原味面团上面
8
一切为二
9
一切为二后叠起来压扁重复3遍
10
用保鲜膜将面团裹起来揉成长圆柱冷冻30分钟
11
冻硬后取出稍稍回温用刀切成片
12
摆进烤盘放进预热好的烤箱温度170度15分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2025/10/22 11:32:25