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诗文	家常红烧肉
释义	食材明细 主料 三层肉 两条 辅料 配菜 适量 配料 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 糖 适量 盐 适量 咸甜 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常红烧肉的做法步骤 1 三层肉焯水切块，入锅煎炸。 2 准备好配菜，胡萝卜、鲜笋、木耳。配菜一定不要多，不然就喧宾夺主了。 3 肉煎炸至金黄后滤出多余的油，放入姜蒜、八角、花椒、桂皮，倒入老抽、生抽、料酒、盐、糖、适量的水。 4 倒入配菜翻炒 5 盖上锅盖焖煮20分钟，至水分半收就可以出锅了，或者放入电压力锅炖。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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