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诗文
家常红烧肉
释义
食材明细
主料
三层肉
两条
辅料
配菜
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
咸甜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常红烧肉的做法步骤
1
三层肉焯水切块,入锅煎炸。
2
准备好配菜,胡萝卜、鲜笋、木耳。配菜一定不要多,不然就喧宾夺主了。
3
肉煎炸至金黄后滤出多余的油,放入姜蒜、八角、花椒、桂皮,倒入老抽、生抽、料酒、盐、糖、适量的水。
4
倒入配菜翻炒
5
盖上锅盖焖煮20分钟,至水分半收就可以出锅了,或者放入电压力锅炖。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 11:29:01