“原料：安康鱼鱼肚3个，大蒜适量，色拉油40G，盐适量料酒适量，生姜末适量，蒜末适量
做法：
1准备三个安康鱼鱼肚，把焯水的鱼肚用刀刮干净，清洗干净
2把鱼肚切丝备用
3大蒜清洗干净切断，大蒜根茎拍碎
4生姜切成末，大蒜拍成碎末备用
5热锅下油，爆香姜蒜
6放入鱼肚划炒一会
7淋入料酒翻炒
8放入大蒜翻炒
9放入盐调味
10翻炒一会后出锅装盘”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜烧安康鱼鱼肚的做法步骤
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1准备三个熟的安康鱼鱼肚，把安康鱼的鱼肚用刀刮干净，清洗干净 -
2安康鱼鱼肚切丝
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3大蒜洗干净切断
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4准备姜末蒜末
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5热锅下油，放入姜蒜末爆香
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6放入鱼肚翻炒一会
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7淋入料酒
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8翻入大蒜翻炒
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9放入盐调味
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10翻炒一会，出锅装盘。
小窍门
TIPS:
1鱼肚需要提前焯水
2鱼肚没有腥气，口感略微有点脆。
1鱼肚需要提前焯水
2鱼肚没有腥气，口感略微有点脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐