“这个季节的萝卜大量的上市，萝卜有各种各样的白皮的，青皮的，红皮的，红心的，各种各样的都有。今天这道小萝卜我们采用红皮的那种水萝卜。把他用酱酱汁儿焖烧一下，美味可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱焖小萝卜的做法步骤
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1市场买了新鲜的红皮小萝卜。这种小萝卜啦水灵灵的，用来做这道菜是最合适的。 -
2去皮，切成厚薄相宜的片。不可以太薄哟！
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3锅里放黄豆酱，开小火煸炒出香味。
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4放入适量的清水烧开。
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5加入葱姜蒜。
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6放入小萝卜。
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7放入盐，酱油，蚝油。开中火闷煮20分。
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8放一点儿水淀粉收汁。
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9放点鸡精，白糖提味。
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10起锅撒上小葱花。
小窍门
食材的选择我们采用小萝卜配黄豆酱，这道菜是不用放油的哦。大料也不要放，尽量保持它的口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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