“这道菜好看又好吃,做法也简单,可以做为一道宴客菜,三五知己的下酒菜,或是小零食。
培根的咸香味渗入到豆皮中,豆皮特殊的清香经过煎制散发出来,金针菇的嫩滑包裹着豆角丝,再加上浓浓的孜然、香茅味……”
食材明细
孜然培根豆皮卷的做法步骤
-
-
2 豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净,豆角、红椒切成丝待用
-
3 锅下水烧开后,放入少量盐,然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水(豆角焯水的时间要长些)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
13 用小火煎,中途需要用筷子翻动,煎到培根完全变色、菜出汁
-
-
小窍门
1、手摸过培根后,一定要及时清洗干净,要不然手容易长湿疹。
2、豆角焯水的时候要长一些。
所属分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
冬季食谱
午餐
|