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诗文
懒人排骨饭
释义
食材明细
主料
排骨
两条
土豆
1-2个
胡萝卜
1小个
香菜
适量
姜
适量
辅料
油
适量
配料
酱油
适量
烧烤酱
适量
酱香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
懒人排骨饭的做法步骤
1
准备材料
2
准备材料
3
准备材料
4
胡萝卜和土豆分别切丁备用
5
排骨剁小块后焯水下油锅,油可以下多一点点,答案后面揭晓
6
排骨炸到看起来有点小焦脆就可以下土豆和胡萝卜丁下去翻炒
7
翻炒几下加入一碗水,就是我们平时吃的米饭碗一碗
8
趁着锅里在煮的空隙我就把米也准备一下,把米洗干净后加入适量的水,水只要没过米就可以,不可以多,因为锅里煮的还有很多汤汁
9
从一开始就都是大火不用调节火候,一分钟就能关掉备用
10
此时把锅里的“小伙伴”们通通都请到电饭锅里面。就是都浇盖到大米上面
11
按照正常煮饭步骤电饭锅按下煮饭键就好,因为食物是热的,所以会加快成熟时间,注意此时的米饭还不是真正的成熟,所以电饭锅跳到保温键的时候按掉再按一次煮饭键,此时就揭晓我刚刚说的油要多饭点,因为這样就是煮了两次,油的作用就是在第二次“煮饭”的时候让饭的底部变得很焦脆却又不粘锅,就成了很香的锅巴。
12
最后搅拌均匀就可以开吃了。此时可以加入香菜提提味,没有香菜也可以省略
13
香喷喷又简单做,哈哈
14
成品
15
配上一碗紫菜蛋花番茄鱼丸汤,不错哦。。其实平时配功夫茶也不错呢。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 快手菜
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更新时间:2025/6/2 0:55:38