食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮豆腐衣卷的做法步骤
-
1把豆腐衣剪成如图大小 -
2香菇切末，葱切末，和肉糜一起放入搅拌机，然后加入打匀的鸡蛋，干淀粉，食用油，料酒，盐和少许生抽拌匀，取部分香菇肉糜放在豆腐衣上 -
3用豆腐衣包裹香菇肉糜 -
4全部包裹好待用 -
5热锅注油，油烧五成热，把豆腐衣卷放入锅中，先炸一面 -
6翻过来，炸第二面 -
7直到两面都炸至金黄，炸脆 -
8锅中放入葱 -
9出锅装盘，成品图
使用的厨具：炒锅
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