诗文 | 煎带鱼 |
释义 |
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食材明细
煎带鱼的做法步骤
小窍门
1、挑选带鱼的时候,注意观察带鱼的表面,银鳞颜色充足,肉质饱满,闻起来没有臭腥味,这样的带鱼就是好带鱼,新鲜的带鱼无论是蒸煮煎炸都十分鲜美。
2、喜欢吃辣的朋友,最后往油锅里加一些干辣椒段,香味更浓,又不会破坏带鱼的鲜美。
使用的厨具:其他
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