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诗文	方形反卷寿司
释义	食材明细 主料 米饭 一大碗 黄瓜 一条 胡萝卜 一条 大根 一条 火腿 一条 海苔 一张 辅料 黑芝麻 一小把 寿司醋 适量 芝士 一片 清淡 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 方形反卷寿司的做法步骤 1 准备食材 2 黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成和大根粗细一样的长条。 3 米饭倒入一汤匙寿司醋搅拌均匀。 4 拌好的米饭均匀的铺在海苔上，铺米饭时手上要少沾些水防粘。 5 撒上一层黑芝麻 6 再铺上一张保鲜膜 7 翻转过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。 8 如图上下两排摆好切完的食材。 9 卷起竹帘，每卷一下把保鲜膜往下撤一点，不要把保鲜膜卷到寿司里。 10 卷完后用竹帘整理成方形。 11 撕掉保鲜膜用锋利的刀切片，每切一片都要把刀冲洗干净，保持切面漂亮。一片芝士切成四条分别搭在寿司上。 12 成品图 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 私房菜   日本料理
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