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诗文
不复杂,简单窍门做美味油条!—简单美味的油条
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1-2个
油条预拌粉
适量
辅料
盐
小勺半勺
其他 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油条的做法步骤
1
1.在约700g的水里打入两个鸡蛋和半勺盐搅匀。2.把两袋总共1000g的预拌粉放入水中搅拌(http://item.taobao.com/item.htm?id=27109924577)
2
1.在约700g的水里打入两个鸡蛋和半勺盐搅匀。2.把两袋总共1000g的预拌粉放入水中搅拌(http://item.taobao.com/item.htm?id=27109924577)
3
面团成型后一边摸油一边继续揣压至面团光滑,一定要使劲揣压,面团越软越光滑会发的更好。
4
给在盆里的面团盖上保鲜膜,静置1小时。
5
把面团压成长宽条状,切成条状,两条叠压拉长,放入200℃的油种,一定要高温放入啊,筷子反复翻滚,如果火候过大可以适当转中小火,炸制金黄色时就可以捞出了。
6
出锅,这是第一次炸时拍的,技术还需要提升啊。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:23:15