“小白条为纯野生小杂鱼，遍及各地各类水域。体型很小，酥炸或酱烧味道最佳。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸小白条的做法步骤
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1白条鱼去头和内脏，盐水淘洗。沥净水分，葱姜料酒盐五香粉白胡椒腌制半小时。 -
2捡取葱姜，沥净水分。小鱼滚干面粉，抖散。入油锅中火炸成金黄，复炸至酥脆。 -
3出锅装盘撒辣椒粉少许。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃