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诗文
红烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
食用油
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
黄酒
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼去内脏、刮鳞洗净沥干水备用。
2
葱切段,姜切片。
3
油锅热后下鲫鱼两面煎黄。
4
下葱姜,烹黄酒去腥,放盐,酱油调味,加水盖盖中小火焖五分钟。
5
加糖开大火收汤汁。
6
盛盘上桌。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 13:22:18