正宗【白芝麻餐包】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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取出面包桶，依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，放入面包机。（高粉我习惯过筛一遍）
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开启和面程序。（我的面包机一个和面程序为15分钟）
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和面程序结束后加入黄油，再次启动一次和面程序。
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此时取出一小块面团检测一下，面团已经到达扩展阶段，可以用来制作面包了。
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把手上的面团放回，用手揉成圆形，关掉电源，让它自然发酵。（如果温度低或者赶时间，可以开动面包机的发酵功能）
6
面团发酵为原来的2到2.5倍大小。
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取出排气，分成4等份，盖上保鲜膜中间发酵15分钟。
8
依次滚圆，排入铺有油纸的烤盘中。
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放在烤箱里，烤箱底部放上一碗热水，关起烤箱门，发酵至2倍大。
10
刷上一层蛋液，撒上糖针和白芝麻。（要先撒糖针，因为糖针面积比芝麻大，如果先撒芝麻再撒糖针的话，糖针撒在芝麻上就粘不住）
11
放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。
12
烤好的面包取出，放烤网上晾凉后装入保鲜袋里。

诗文	【白芝麻餐包】
释义	“一款很简单的餐包，没有馅料。我烤这个一般都是用来做汉堡包。” 食材明细主料高粉 140克盐 1/4小勺细砂糖 20克蛋液 10克奶粉 1小勺水 82克酵母 1小勺黄油 15克甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度白芝麻餐包的做法步骤 1 取出面包桶，依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，放入面包机。（高粉我习惯过筛一遍） 2 开启和面程序。（我的面包机一个和面程序为15分钟） 3 和面程序结束后加入黄油，再次启动一次和面程序。 4 此时取出一小块面团检测一下，面团已经到达扩展阶段，可以用来制作面包了。 5 把手上的面团放回，用手揉成圆形，关掉电源，让它自然发酵。（如果温度低或者赶时间，可以开动面包机的发酵功能） 6 面团发酵为原来的2到2.5倍大小。 7 取出排气，分成4等份，盖上保鲜膜中间发酵15分钟。 8 依次滚圆，排入铺有油纸的烤盘中。 9 放在烤箱里，烤箱底部放上一碗热水，关起烤箱门，发酵至2倍大。 10 刷上一层蛋液，撒上糖针和白芝麻。（要先撒糖针，因为糖针面积比芝麻大，如果先撒芝麻再撒糖针的话，糖针撒在芝麻上就粘不住） 11 放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。 12 烤好的面包取出，放烤网上晾凉后装入保鲜袋里。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙面包早餐
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食材明细

白芝麻餐包的做法步骤