网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!
释义
干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!的做法
“相信大伙儿平常是都较为喜欢吃鸡脆骨的,无论是煎炒烹炸还是烧烤撸串儿都是十分的美味的!今天就跟大家分享一下我很喜欢的一种做法,不需要过油,做起来很是简单,厨房小白也是没问题的!”

食材明细

主料
  • 鸡脆骨 600g
辅料
  • 小葱 1根
  • 2瓣
调料
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 味极鲜 1勺
  • 孜然 适量
  • 小茴香 少许
  • 花椒 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 适量
  • 孜然 口味
  • 干煸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

干煸孜然鸡脆骨的做法步骤

  • 干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!的做法步骤:1
    1
    首先准备好全部的食材,鸡脆骨清洗干净。
  • 干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!的做法步骤:2
    2
    准备一锅清水,加入1勺料酒、1勺盐煮沸,倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟,捞出过下冷水,沥水备用。
  • 干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!的做法步骤:3
    3
    把锅子洗净,搽干水分,淋上少许植物油,倒入花椒、小茴香、孜然,煸炒出香味,再加入蒜末、葱花。
  • 干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!的做法步骤:4
    4
    接着倒入鸡脆骨,淋上一勺味极鲜,再来一勺蚝油,翻炒均匀。
  • 干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!的做法步骤:5
    5
    转中火慢慢把汤汁收干,再大火煸炒出油脂。
  • 干煸孜然鸡脆骨,脆香入味下酒必备!的做法步骤:6
    6
    然后撒上少许白胡椒粉、盐,再次炒匀就可以装盘喽。

小窍门

煸炒过程中,适当翻炒几下,以防颜色不匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 4:42:03