“地道特色小吃炸茄盒来啦！不知道大家之前有没有吃过它呢？百闻不如一吃，简单的做法，不用去外面买，自己在家也能做，大家都来试一试吧！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
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1猪肉剁碎，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味。 -
2茄子切片。
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3茄子中间塞入肉馅儿，面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌，茄子过鸡蛋液裹匀。
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4放入油锅中，中火炸至金黄。
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5出锅。
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6地道小吃炸茄盒，完成！
小窍门
我裹得鸡蛋液是无菌散养可生食鸡蛋，灭菌率更高，所以也更健康。大家吃炸茄盒的时候可以搭配酸梅酱，味道一级棒！
使用的厨具：炒锅
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