食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒猪皮的做法步骤
-
1锅中烧水，冷水放入猪皮，水开后煮五分钟关火。 -
2煮好的猪皮夹干净毛清洗干净。 -
3把油脂刮干净。 -
4把猪皮切条。 -
5青红椒切片，蒜切粒，生姜切丝。 -
6锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、青红椒煸香。 -
7放入猪皮翻炒一分钟。 -
8放入一勺红烧酱油翻炒几下。 -
9放入一勺蚝油。 -
10放入一点白糖提鲜。 -
11放入盐调味。 -
12放入鸡精翻炒均匀，关火。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
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