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诗文 小炒猪皮
释义
小炒猪皮的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜头 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小炒猪皮的做法步骤

  • 小炒猪皮的做法步骤：1
    1
    锅中烧水，冷水放入猪皮，水开后煮五分钟关火。
  • 小炒猪皮的做法步骤：2
    2
    煮好的猪皮夹干净毛清洗干净。
  • 小炒猪皮的做法步骤：3
    3
    把油脂刮干净。
  • 小炒猪皮的做法步骤：4
    4
    把猪皮切条。
  • 小炒猪皮的做法步骤：5
    5
    青红椒切片，蒜切粒，生姜切丝。
  • 小炒猪皮的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、青红椒煸香。
  • 小炒猪皮的做法步骤：7
    7
    放入猪皮翻炒一分钟。
  • 小炒猪皮的做法步骤：8
    8
    放入一勺红烧酱油翻炒几下。
  • 小炒猪皮的做法步骤：9
    9
    放入一勺蚝油。
  • 小炒猪皮的做法步骤：10
    10
    放入一点白糖提鲜。
  • 小炒猪皮的做法步骤：11
    11
    放入盐调味。
  • 小炒猪皮的做法步骤：12
    12
    放入鸡精翻炒均匀，关火。
  • 小炒猪皮的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/17 22:24:45