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诗文 凉拌手撕茄子
释义
凉拌手撕茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2根
辅料
  • 蒜头 1只
  • 香菜 少许
调料
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 味达美臻品耗油 3勺
  • 味达美柔香米醋 2勺
  • 酸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材,用长茄子更好!
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:2
    2
    把茄子洗净切断,放到锅里蒸,水开后15分钟左右就可以了,根据茄子大小改变时间!
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:3
    3
    调料汁:一个碗里加入1勺酱油!
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:4
    4
    3勺蚝油。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:5
    5
    2勺米醋,搅拌均匀!
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:6
    6
    蒸好的茄子取出冷却后用手撕成小条,摆在盘子里!
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:7
    7
    上面摆上蒜末!
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:8
    8
    放一点香菜!
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:9
    9
    最后淋上之前搅拌好的料汁就可以了!
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:10
    10
    这是减脂版的话,不减脂的话可以再浇点热油!
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:00:17