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诗文	凉拌手撕茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2根 辅料 蒜头 1只 香菜 少许 调料 味极鲜酱油 1勺 味达美臻品耗油 3勺 味达美柔香米醋 2勺 酸甜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌手撕茄子的做法步骤 1 准备好所需食材，用长茄子更好！ 2 把茄子洗净切断，放到锅里蒸，水开后15分钟左右就可以了，根据茄子大小改变时间！ 3 调料汁：一个碗里加入1勺酱油！ 4 3勺蚝油。 5 2勺米醋，搅拌均匀！ 6 蒸好的茄子取出冷却后用手撕成小条，摆在盘子里！ 7 上面摆上蒜末！ 8 放一点香菜！ 9 最后淋上之前搅拌好的料汁就可以了！ 10 这是减脂版的话，不减脂的话可以再浇点热油！ 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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