食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
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1准备好所需食材，用长茄子更好！ -
2把茄子洗净切断，放到锅里蒸，水开后15分钟左右就可以了，根据茄子大小改变时间！
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3调料汁：一个碗里加入1勺酱油！
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43勺蚝油。
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52勺米醋，搅拌均匀！
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6蒸好的茄子取出冷却后用手撕成小条，摆在盘子里！
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7上面摆上蒜末！
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8放一点香菜！
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9最后淋上之前搅拌好的料汁就可以了！
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10这是减脂版的话，不减脂的话可以再浇点热油！
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜