食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝麻馅糖三角的做法步骤
-
1将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右. -
2待面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了. -
3将面团排气，将发好的面团切成等份的小剂子. -
4擀压成小面饼. -
5放入芝麻糖馅（芝麻是炒熟后，研磨成的芝麻末）. -
6双手将面团捏成一个三角型. -
7将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约15分钟即可。
小窍门
关火后加盖静置五分钟后再出锅，这样不会回缩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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