食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常烧排骨的做法步骤
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1排骨剁成小块，洗净。 -
2冷水下锅，放料酒、花椒焯水。
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3烧开撇去浮沫。
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4洗净备用。
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5香料准备好。
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6锅内放玉米油，倒入香料炒香。
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7放入冰糖翻炒一会。
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8冰糖炒化就行。
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9倒入排骨翻炒均匀。
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10放生抽。
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11米醋。
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12老抽。
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13翻炒上色。
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14排骨倒入砂锅，加入适量开水。
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15烧开放盐，盖上锅盖小火炖40分钟。
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16排骨炖制可以脱骨，然后转大火收汁。
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17汤汁这样浓稠即可。
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18看一下汤汁留这点就行了。
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19装盘，撒白芝麻。
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20酸酸甜甜，美味极了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
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- 葡萄枸杞西米露
- 简单易制——话梅花生
- 只需简单四步---葡式蛋挞
- 红茶面包棒
- 酱香排骨
- 巧克力松饼
- 烧茄子盖饭
- 夏日冷饮-------冰凉冬瓜饮
- 葡式蛋挞
- 馒头也可这样吃-------清炸馒头
- 愤怒的小鸟黄油饼干
- 双笋合璧
- 胡椒猪肚汤
- 榴莲牛奶冰棍
- 奶黄水晶饼
- 黄花菜烧五花肉
- 牛排盒饭
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- 黑蒜煲鸡脚
- 红烧去皮茄子
- 为味而生味
- 武汉口水凉面
- 蒜香黑胡椒辣烤鸡翅
- 五香猪手-------好吃不腻
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