食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣豆腐的做法步骤
-
1按个人口味，选用不同的调味料.豆角一定要酸，不酸就不好吃啦！ -
2买2块豆腐，随便什么豆腐。您喜欢吃软点的就买软的，喜欢硬一些的就买硬的！ -
3豆腐切成小块.在锅中烧水，水开后，把切成小块的豆腐放在水中抄一下.捞出沥干水备用. -
4油锅烧热，放入豆瓣酱和香葱煸炒.（大概30秒左右） -
5放入2小碗清水，加入适量的盐、老抽、鸡精.（如果您喜欢吃有点嚼头，味到重点的话，就烧时间长点，俗话说千滚的豆腐，万滚的鱼么！喜欢吃嫩的就烧15分钟就可以啦） -
6在收汁前放入酸豆角，烧5分钟后勾芡.关火. -
7这样就完成啦.酸酸辣辣的很下饭，特别是豆腐和米饭拌在一起吃，别有一番风味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生