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诗文 香煎金针菇
释义
香煎金针菇的做法
“金针搭配鸡蛋香煎,味道好好,口感脆脆,吃了一口停不下了。”

食材明细

主料
  • 金针菇 250克
  • 蛋黄 1只
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 生粉 少许
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎金针菇的做法步骤

  • 香煎金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇洗净控干水,切掉老头。
  • 香煎金针菇的做法步骤:2
    2
    蛋打入碗中,加入适量生粉和盐调匀。
  • 香煎金针菇的做法步骤:3
    3
    用汤匙把蛋液倒入金针菇上,不要放太多,根部多一点,尾部沾上就行。
  • 香煎金针菇的做法步骤:4
    4
    锅下油烧热下金针菇小火煎,摆好造形。
  • 香煎金针菇的做法步骤:5
    5
    煎至二面金黄。
  • 香煎金针菇的做法步骤:6
    6
    挟起控油后装盘。
  • 香煎金针菇的做法步骤:7
    7
    中间放一个煮熟的土豆花,美食即成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:08:39