“糖醋的菜品都是比较开胃，也是下饭菜，茄子是我的最爱，来一份糖醋茄子这种开胃菜，配上一碗米饭，绝了”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋茄子的做法步骤
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1准备食材。 -
2把茄子洗干净从中间切开分4分切滚刀块。
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3用盐腌制5分钟。
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4用手滤干水分。
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5裹上淀粉拌均匀。
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6锅中倒油，把茄子一块一块放进去。
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7炸至茄子变成金黄色捞出。
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8炸好的茄子。
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9取一小碗，放一勺西红柿酱，一勺白糖，一勺生抽，两勺醋，半勺干淀粉，三勺水调匀，香菜切段。
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10把料汁倒进锅里，起大泡时把茄子倒进去。
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11翻炒均匀撒上熟芝麻即可出锅了。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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