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诗文 毛豆米烧豆腐
释义
毛豆米烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 100g
  • 豆腐 5块
  • 肉丝 100g
  • 小米椒 2个
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 水淀粉 适量
  • 姜 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

毛豆米烧豆腐的做法步骤

  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切小块。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：2
    2
    毛豆米洗净。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：3
    3
    肉切丝。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：4
    4
    姜蒜切末、小米椒切圈。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：5
    5
    锅加油烧至五六成热、放入豆腐块。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：6
    6
    煎至两面金黄后盛出备用。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：7
    7
    从热油锅、下姜蒜末炒出香味。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：8
    8
    加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：9
    9
    加毛豆米炒至变色。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：10
    10
    加入煎好的豆腐略炒几下。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：11
    11
    加半碗清水烧开。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：12
    12
    加盐、加盖焖煮5分钟。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：13
    13
    汤汁快干时倒入水淀粉勾芡。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 毛豆米烧豆腐的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/5 22:17:24