“莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。（摘自百度）”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌双丝的做法步骤
-
1莴笋和胡萝卜分别切成细丝； -
2放入加了盐的开水中焯30秒； -
3捞出沥干水分； -
4放入大碗中加入盐、麻油、少许辣椒油、鸡精拌匀； -
5再撒入熟芝麻即可。（我还撒了少许花生碎，没有也可以） -
6应季的养生菜。
小窍门
1、不喜食辣，可不放辣椒油，我也只放了一点点，调调味。